Tras reiniciar fpm y apache volvió a funcionar tras unos días la web hosting.montera34.org caída:
service php5-fpm restart
service apache2 restart
Todavía estamos buscando las causas que lo hicieron caer.
El error.log de apache2 daba estos mensajes por segundo:
[Sun Jan 22 23:27:21.909782 2017] [:warn] [pid 13649:tid 140004576393088] FastCGI: can't schedule the start of another (dynamic) server "/var/www/bin/hostingm34/php-fastcgi" process: exceeded dynamicMaxProcs (50)
Y el error.log del virtual host nos daba estos errores:
[Sun Jan 22 22:22:22.130676 2017] [fastcgi:error] [pid 13652:tid 140004357551872] [client 95.16.110.184:47758] FastCGI: comm with (dynamic) server "/var/www/bin/hostingm3$
$erver "/var/www/bin/hostingm34/php-fastcgi"
Así que tenemos que estudiar qué hizo colapsar al fpm.